Definição: AMAP

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Associação de Manutenção da Agricultura Camponesa

Definição de AMAP

UMA Associação de Manutenção da Agricultura Camponesa (AMAP) é um parceria de proximidade entre um fechadas e um grupo de consumidores. É baseado em um compromisso financeiro de consumidores que pagar adiantado seu consumo por um período pré-definido, dependendo da natureza da operação, o “temporada”, e uma distribuição, muitas vezes semanal, de “cestas” composto por produtos agrícolas. As consequências dos perigos climáticos são compartilhadas. O preço da cesta básica é fixado em função dos custos de produção e não do peso dos produtos.

AMAPs permitem, por um preço justo para ambos os parceiros:

• para’agricultor ter garantia de rendimentos e a manutenção da sua atividade,
• para o consumidor ter produtos frescos e sazonais, muitas vezes cultivados organicamente ou feitos de variedades de plantas locais ou raças animais.

Essas formas de associações surgiram no Japão na década de 1960, sob o nome de “teikei”.

UM MAPA é uma marca francesa registrada em 2003 no INPI pela associação Alliance Provence. Seu uso implica respeito pelo Carta AMAP, inspirado na Carta da agricultura camponesa.

Com base na confiança e na responsabilidade dos parceiros, o AMAP é um contrato solidário que constitui uma forma de “curto-circuito” de distribuição.

AMAPs também têm as seguintes ambições:

• promover o diálogo social em torno da segurança alimentar e do sabor;
• respeitar a biodiversidade;
• melhor administrar a terra e manter a terra fértil;
• agir em prol do emprego, criando novos jovens agricultores;
• montar atividades na fazenda;
• contribuir para a redução do consumo de energia com o uso de vegetais produzidos perto de casa;
• envolver os consumidores em suas escolhas de consumo.

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