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O padrão de consumo de 4 saudáveis 5 perfeitos é altamente recomendado para que todos mantenham o corpo saudável. A razão é que na dieta há uma necessidade de substâncias de que os humanos realmente precisam que podem ajudar no processo de crescimento, mas o corpo não pode produzi-las por conta própria. Um deles são as vitaminas. As vitaminas são compostos orgânicos necessários para regular o metabolismo do corpo para se manter saudável e ajudar no processo de crescimento.
As vitaminas podem ser produzidas a partir de alimentos consumidos ou suplementos. Embora basicamente o corpo humano precise apenas de uma pequena ingestão de vitaminas, a deficiência de vitaminas interfere no processo metabólico e causa várias doenças. A doença por deficiência de vitamina é chamada de vitaminose.
Com base em seu caráter, as vitaminas são divididas em grandes grupos, vitaminas que podem se dissolver na água (Vitamina Solúvel em Água) são Vitamina B e Vitamina C; e a segunda são vitaminas lipossolúveis, incluindo vitamina A, vitamina D, vitamina E e vitamina K.
No total, existem 13 tipos de vitaminas que precisamos saber, incluindo vitamina A, vitamina B1-9, vitamina D a K. A seguir estão os tipos de vitaminas e suas funções, com fontes alimentares e doenças decorrentes da deficiência.
- Vitamina A
A vitamina A tem um nome bioquímico (Vitaminador). Retinal, Retinol e Carotenóides têm uma boa função para a saúde dos olhos, da pele e da imunidade corporal. A deficiência de vitamina A pode causar uma variedade de doenças, desde cegueira noturna, catarata, hiperceratose ou inchaços nos folículos capilares, ceratomalácia ou danos à córnea.
Para complementar a necessidade de vitamina A, pode ser obtido de frutas, vegetais e fontes animais como frutas vermelhas e amarelas como cenoura, pimenta vermelha, banana, mamão; Vegetais verdes e amarelos e alimentos de origem animal, como fígado, rim, leite e margarina.
- Vitamina B1
A vitamina B1 tem o nome de Bioquímica (Vitaminer) Tiamina. Essa vitamina tem uma função muito importante para manter o sistema nervoso, o funcionamento do coração e prevenir as doenças beru-ber. As doenças causadas pela deficiência de vitamina B1 são diminuição da resistência corporal, beribéri, falta de apetite, pele seca, pele escamosa, dificuldade em defecar. As fontes de alimentos que produzem vitamina B1 incluem trigo, feijão verde, soja, carne, leite, pão, farinha, peixe, carnes magras e frango.
- Vitamina B2
A vitamina B2 tem um nome bioquímico (Vitaminer) chamado Riboflavina. A vitamina B2 tem uma função muito importante para a pele, o crescimento dos tecidos do corpo, evitando a sensibilidade dos olhos à luz. As doenças causadas pela deficiência de vitamina B2 são ariboflavinose, diminuição do sistema imunológico, pele seca, pele escamosa, boca seca e lábios rachados. A vitamina B2 pode ser obtida a partir de ingredientes alimentícios na forma de leite, banana, feijão verde, aspargos, vegetais de folhas verdes e carne magra.
- Vitamina B3
A vitamina B3 tem um nome bioquímico (Vitaminador) que é chamado de Niacina ou Niacinamida. A vitamina B3 funciona para ajudar os alimentos a se tornarem energia, ajudar o sistema nervoso, prevenir a pelagra (doença devido à falta de alimentos) e prevenir a diminuição do apetite. Falta de vitamina B3, o corpo ficará suscetível à pelagra (doença devido à falta de comida), insônia, náuseas, fraqueza, cãibras musculares e espasmos facilmente.
Para atender às necessidades de vitamina B3, é recomendado comer alimentos como ovos, pão, frango, carne bovina, peixes (atum e salmão), vegetais folhosos, aspargos, fígado, fermento, leite, abacate e brócolis.
- Vitamina B5
A vitamina B5 tem um nome bioquímico (Vitaminador) chamado ácido pantotênico (ácido pantotênico). A vitamina B5 é muito importante para o corpo porque pode ajudar a decompor os nutrientes dos alimentos, especialmente gordura, manter o sistema nervoso e o cérebro, produzir compostos de ácidos graxos, esteróis, neurotransmissores e hormônios corporais.
(Leia também: Descubra por que as vitaminas são importantes)
A falta de vitamina B5 causa parestesia, cãibras musculares, dificuldade em dormir, pele seca e escamosa. A deficiência de vitamina B5 pode resultar de alimentos como brócolis, abacate, carne e vegetais.
- Vitamina B6
A vitamina B6 tem um nome bioquímico (Vitaminador) chamado Piridoxina (Pridoxina). A vitamina B6 pode ajudar o corpo humano a ter dentes e gengivas saudáveis, glóbulos vermelhos e sistema nervoso a produzir anticorpos. A falta de vitamina B6 resultará em anemia (falta de sangue) e distúrbios do sistema nervoso. As fontes alimentares de vitamina B6 são encontradas na carne, banana, vegetais e nozes.
- Vitamina B7
A vitamina B7 tem o nome de Bioquímica (Vitaminer) ou denominada Biotina. Em sua função, a vitamina B7 pode ajudar o corpo a transferir dióxido de carbono e metabolizar carboidratos e gorduras. A falta de vitamina B6 pode causar dermatite, enterite, depressão, náuseas, anemia e queda de cabelo. Agora, para prevenir a deficiência de vitamina B7, você pode consumir alimentos como carne, gema de ovo, banana, nozes, fermento e trigo.
- Vitamina B9
A vitamina B9 tem outro nome de bioquímica (Vitaminer) ou é chamada de ácido fólico (ácido fólico). A função da vitamina B7 é ajudar o corpo a prevenir defeitos no feto, ajudar o corpo no processo contínuo de metabolismo das proteínas, construir glóbulos vermelhos saudáveis e reduzir o risco de doenças cardíacas.
Para as mulheres, a deficiência de vitamina B7 interfere no crescimento fetal. Para completar suas necessidades de vitamina B7, você pode consumir espinafre, ervilha, sementes de girassol, batata, tomate, laranja, ovos e fígado.
- Vitamina b12
Outro nome para a vitamina B12 é Bioquímica (Vitaminer) ou chamada de cianocobalamina, hidroxicobalamina, metilcobalamina. Sua função é manter a saúde do sistema nervoso, prevenir a anemia e é importante para o crescimento das crianças. A falta de vitamina B12 resultará em anemia (falta de sangue) e fadiga. A vitamina B12 pode ser produzida a partir de peixes, carnes, ovos, leite e fígado.
- Vitamina C
A vitamina C tem outro nome na bioquímica (Vitaminer): ácido ascórbico (ácido ascórbico). A vitamina C é muito importante para dentes, gengivas e ossos saudáveis, forma as células do corpo e os vasos sanguíneos, previne o escorbuto, aumenta a resistência e atua como antioxidante. A falta de vitamina C pode resultar em rachadura na língua, fadiga, escorbuto, aftas e anemia. A vitamina C pode ser produzida a partir de laranjas, tomates, morangos, morangos, aspargos, repolho, leite, manteiga e peixe.
- Vitamina D
A Vitamina C na Bioquímica (Vitaminer) também é chamada de Colecalciferol, Ergocalciferol (Calciferol) que tem uma função importante para dentes e ossos saudáveis, também ajuda o corpo a usar cálcio e fósforo, e previne doenças de raquite (amolecimento dos ossos em crianças).
A falta dessa vitamina pode causar artrite reumatóide (artrite / reumatismo), doença osteomalácia (perda excessiva de fósforo e cálcio), diabetes e raquitismo. A deficiência dessa vitamina pode ser produzida pela ingestão de peixes, ovos, fígado, cogumelos, soja, leite, camarão, ostras e tomando banho de sol pela manhã.
- Vitamina E
Vitamina E em Bioquímica (Vitaminer) tem outro nome Tocoferóis, Tocotrienóis que funcionam para o sangue, previnem ácidos graxos excessivos, mantêm o tecido da pele, olhos, sangue vermelho e fígado saudáveis, como um antioxidante natural e protegem os pulmões da poluição do ar. A falta de vitamina E resultará em infertilidade e distúrbios nervosos e musculares. Para completá-lo, você pode comer óleo vegetal, trigo, grãos, alface, peixe, fermento e gema de ovo.
- Vitamina K
A vitamina K na bioquímica (Vitaminer) tem outro nome: Filoquinona, Menaquinonas, que funciona para ajudar o metabolismo do corpo e prevenir diabetes, suprimir o processo de sangramento devido ao uso excessivo de aspirina ou antibióticos e reduzir o risco de osteoporose.
A falta de vitamina K inibirá a coagulação do sangue e diminuirá a densidade óssea. Fontes de alimentos A vitamina K pode ser obtida de vegetais de folhas verdes, abacate, kiwi e salsa (salsa).
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