QuímicaQuímica Orgânica

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Generalidade e propriedades dos ésteres.

a Exterior São compostos orgânicos derivados de ácidos carboxílicos, substituindo o grupo -OH pelo grupo -OR, portanto, eles têm a fórmula RCOOR:

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Um éster cíclico é definido. lactona.

Propriedade

Os ésteres são geralmente insolúveis em água e têm pontos de ebulição um pouco maiores que os hidrocarbonetos de mesmo peso molecular.

São substâncias com cheiro agradável, responsáveis ​​pelo sabor e aroma de muitas frutas e flores e são usadas como sabores artificiais.

Nomenclatura

nomenclatura estrangeira prevê a substituição do sufixo ácido óico ácido com sufixo -ato, seguido pelo nome do radical alquil R ‘presente no grupo -OR’. Em geral, portanto, o nome de um éster é: alcanoato de alquilo.

As estruturas dos seguintes ésteres são mostradas abaixo: acetato de metila, acetato de etila, butanoato de metila, acetato de fenila, benzoato de metila:

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Ésteres podem ser obtidos através de Esterificação de Fischer ou outros métodos (consulte: síntese de éster)

Exercícios sobre nomenclatura estrangeira.

Se estiver interessado, você pode encontrá-los aqui: exercícios sobre nomenclatura estrangeira.

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