Saúde

Bactérias que fermentam fibras melhoram a saúde de pacientes com diabetes tipo 2

A luta contra o diabetes tipo 2 pode melhorar em breve graças a um estudo pioneiro de dieta rica em fibras liderado por um professor da Rutgers University-New Brunswick.

A promoção de um grupo seleto de bactérias intestinais por uma dieta rica em diversas fibras levou a um melhor controle da glicose no sangue, maior perda de peso e melhores níveis de lipídios em pessoas com diabetes tipo 2, segundo pesquisa publicada na revista Science .

O estudo, em andamento há seis anos, fornece evidências de que comer mais fibras dietéticas corretas pode reequilibrar a microbiota intestinal ou o ecossistema de bactérias no trato gastrointestinal que ajuda a digerir os alimentos e é importante para a saúde humana em geral.

“Nosso estudo estabelece as bases e abre a possibilidade de que as fibras direcionadas a esse grupo de bactérias intestinais possam se tornar uma parte importante de sua dieta e de seu tratamento”, disse Liping Zhao, principal autor do estudo e professor do Departamento de Bioquímica e Microbiologia. , Faculdade de Ciências Ambientais e Biológicas da Rutgers University-New Brunswick.

O diabetes tipo 2, uma das doenças debilitantes mais comuns, se desenvolve quando o pâncreas produz pouca insulina – um hormônio que ajuda a glicose a entrar nas células para uso como energia – ou o corpo não usa bem a insulina.

No intestino, muitas bactérias quebram os carboidratos, como as fibras da dieta, e produzem ácidos graxos de cadeia curta que nutrem as células do revestimento intestinal, reduzem a inflamação e ajudam a controlar o apetite. A falta de ácidos graxos de cadeia curta tem sido associada ao diabetes tipo 2 e outras doenças. Muitos estudos clínicos também mostram que o aumento da ingestão de fibras pode aliviar o diabetes tipo 2, mas a eficácia pode variar devido à falta de compreensão dos mecanismos, de acordo com Zhao, que trabalha no Instituto de Alimentos, Nutrição e Saúde de New Jersey, na Rutgers. -Nova Brunswick.

Em pesquisa baseada na China, Zhao e cientistas da Universidade Shanghai Jiao Tong e Yan Lam, professor assistente de pesquisa no laboratório de Zhao em Rutgers, randomizaram pacientes com diabetes tipo 2 em dois grupos. O grupo controle recebeu educação padrão do paciente e recomendações dietéticas. O grupo de tratamento recebeu uma grande quantidade de muitos tipos de fibras alimentares enquanto ingeria uma dieta similar para energia e nutrientes principais. Ambos os grupos tomaram o medicamento acarbose para ajudar a controlar a glicose no sangue.

A dieta rica em fibras incluiu grãos integrais, alimentos medicinais tradicionais chineses ricos em fibras alimentares e prebióticos, que promovem o crescimento de bactérias intestinais produtoras de ácidos graxos de cadeia curta. Após 12 semanas, os pacientes com dieta rica em fibras tiveram maior redução em uma média de três meses dos níveis de glicose no sangue. Seus níveis de glicose no sangue em jejum também caíram mais rapidamente e perderam mais peso.

Surpreendentemente, das 141 cepas de bactérias intestinais produtoras de ácidos graxos de cadeia curta, identificadas pelo sequenciamento de nova geração, apenas 15 são promovidas pelo consumo de mais fibras e, portanto, provavelmente são os principais impulsionadores da melhoria da saúde. Reforçadas pela dieta rica em fibras, elas se tornaram as linhagens dominantes no intestino depois de elevarem os níveis de butirato e acetato de ácidos graxos de cadeia curta. Estes ácidos criaram um ambiente intestinal levemente ácido que reduziu as populações de bactérias prejudiciais e levou ao aumento da produção de insulina e melhor controle da glicose no sangue.

O estudo apoia o estabelecimento de uma microbiota intestinal saudável como uma nova abordagem nutricional para prevenir e controlar o diabetes tipo 2.

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