A produção começou a ser retomada em nove frigoríficos nos Estados Unidos na quarta-feira, um dia depois de um ataque cibernético no maior processador de carnes do mundo obrigou-os a fechar.
Milhares de trabalhadores nas fábricas de carne bovina, suína e de aves da empresa na Austrália, Canadá e Estados Unidos foram afetados quando os turnos foram alterados ou cancelados na segunda e terça-feira. A JBS responde por cerca de um quinto do abate total de bovinos nos Estados Unidos e cerca de 18 por cento do abate de suínos, de acordo com dados compilados pelo Daily Livestock Report.
Funcionários do sindicato disseram na quarta-feira que certas fábricas estavam operacionais, mas ainda não em plena capacidade. A JBS disse na noite de terça-feira que a “grande maioria” de suas fábricas seria reaberta no dia seguinte.
Cerca de 400 trabalhadores voltaram a trabalhar na fábrica de carne bovina da JBS em Souderton, Pensilvânia, em comparação com cerca de 1.500 que trabalhariam em um dia normal, disse Wendell Young IV, presidente da United Food and Commercial Workers Local 1776, que representa os trabalhadores. no chão. Uma fábrica de carne bovina da JBS em Cactus, Texas, cancelou o trabalho de muitos funcionários programados para um de seus turnos na quarta-feira, de acordo com uma postagem no Facebook destinada aos trabalhadores.
O Sr. Young acrescentou que a empresa disse ao sindicato que a fábrica estaria operando basicamente normalmente na quinta-feira, embora os horários de início dos trabalhadores atrasassem algumas horas.
Na Austrália, operários Y fazendeiros Eles não foram informados quando as fábricas serão reabertas, informou a mídia local.
A JBS não respondeu imediatamente aos pedidos de comentários.
As interrupções vêm em um momento em que os preços da carne bovina, bem como do frango e da carne de porco dispararam. Os frigoríficos estão lutando para acompanhar a alta demanda, em grande parte devido aos mesmos problemas de escassez de mão de obra que os restaurantes e outras indústrias enfrentaram durante a pandemia.
“Temos essa carteira em frigoríficos e isso acontece quando a demanda, tanto doméstica quanto de exportação, tem sido excepcional”, disse Don Close, analista sênior de proteína animal do RaboResearch.
Nos últimos meses, os restaurantes começaram a fazer pedidos novamente e as pessoas começaram a se reunir e grelhar do lado de fora, conforme os níveis de vacinação aumentavam e o clima esquentava. O aumento da demanda, combinado com os desafios de contratação, fez com que os preços da carne no atacado disparassem 49 por cento desde meados de março e cortou os preços da carne para 64 por cento, de acordo com o Departamento de Agricultura.
“Todos de repente acordaram para a realidade de que não tínhamos produtos suficientes”, disse Altin Kalo, economista-chefe do Steiner Consulting Group, que analisa e cria previsões sobre a indústria de proteínas. “Temos apenas um número limitado de fábricas e elas podem funcionar apenas algumas horas e não conseguem encontrar trabalhadores suficientes para operar os turnos em plena capacidade ou nos fins de semana.”
Hoje no mundo dos negócios
Na esteira do fechamento das fábricas da JBS na segunda e terça-feira devido ao ataque à segurança cibernética, o Departamento de Agricultura estimou uma diminuição no número de bovinos e suínos abatidos em todo o país que Kalo diz que se correlaciona aproximadamente com a participação de mercado da JBS. .
Um grande pedaço de carne bovina produzida por um frigorifico como a JBS em qualquer dia vai para os pedidos em pé de grandes redes de supermercados nacionais como a Kroger ou restaurantes como o McDonald’s, disse Kalo. Uma porção menor está disponível a cada dia para compra no “mercado spot” por cadeias de restaurantes ou mercearias menores, disse ele.
Fechar a JBS por um ou dois dias reduzirá ainda mais a oferta, e o frigorífico provavelmente atenderá primeiro os pedidos grandes e permanentes, deixando menos para os compradores menores.
“Essa oferta é onde você verá um pico – um aumento nos preços da carne no atacado nos próximos dias ou mesmo até o final da semana”, disse Kalo.
Os preços mais altos da carne bovina no atacado costumam ser repassados aos consumidores, embora com aumentos menores de preço. Neste ano, o preço da carne bovina no supermercado está 6% mais alto do que no ano passado, de acordo com a NielsenIQ.
O ataque levantou preocupações sobre a vulnerabilidade de empresas americanas críticas. Jen Psaki, a secretária de imprensa da Casa Branca, pediu às empresas na quarta-feira que aumentem suas medidas de segurança cibernética, dizendo que “cabe a várias dessas entidades do setor privado se protegerem”.
A Sra. Psaki não quis dizer se o governo dos EUA planeja retaliar. “Não estamos descartando nenhuma opção em termos de como podemos responder, mas é claro que há um processo de revisão de política interna para considerar isso”, disse ele.
A JBS disse ao governo Biden na terça-feira que foi um ataque de ransomware e que o pedido de resgate veio de “uma organização criminosa provavelmente baseada na Rússia”, disse um funcionário da Casa Branca na terça-feira. Psaki não forneceu mais detalhes na quarta-feira, mas disse que o governo está em contato direto com os russos e que o presidente Biden levantará a questão dos ataques cibernéticos com o presidente Vladimir Putin da Rússia quando eles se reunirem em duas semanas.
O ataque foi o segundo a dificultar uma operação crítica de negócios nos EUA. No mês passado, um ataque de ransomware em Oleoduto colonial, que transporta gás para quase metade da costa leste, provocou escassez de combustível e pânico na compra.