Definição de aminoácidos alifáticos

Um aminoácido é uma molécula orgânica caracterizada por ter um grupo carboxila (-COOH), um grupo amino (-NH_dois) e cadeia lateral. Um tipo de cadeia lateral é alifático:

Definição de aminoácidos alifáticos

Um aminoácido alifático é um aminoácido que contém um grupo funcional de cadeia lateral alifática.
Os aminoácidos alifáticos são apolares e hidrofóbicos. A hidrofobicidade aumenta à medida que o número de átomos de carbono na cadeia de hidrocarbonetos aumenta. A maioria dos aminoácidos alifáticos são encontrados nas moléculas de proteínas. No entanto, alanina e glicina podem ser encontradas dentro ou fora de uma molécula de proteína.

Exemplos de aminoácidos alifáticos

Alanina, isoleucina, leucina, prolina e valina são todos aminoácidos alifáticos.

A metionina às vezes é considerada um aminoácido alifático, embora a cadeia lateral contenha um átomo de enxofre, porque é bastante não reativa como os verdadeiros aminoácidos alifáticos.