Química

Por que chineses, japoneses e coreanos comem com pauzinhos?


Alguns de nós podem ter se perguntado, por que as pessoas na China, Japão e Coréia comem com pauzinhos? Na verdade, se você pensar bem, ainda é mais fácil comer com garfo e colher, já que tem mais poder de pega.

Nós vamos, Na verdade, os chineses, japoneses ou coreanos têm mais de uma razão para usar os pauzinhos para comer. Um deles é em nome da eficiência. Por quê?

Para observar, os pauzinhos como seus próprios utensílios para comer, na verdade, não eram usados ​​pelas pessoas nesses três países antes das colheres. Isso se refere à opinião de um arqueólogo Q Edward Wang em seu livro, Chopsticks: A Cultural and Culinary History.

Relatado de Liputan6.com, Wang disse que a colher era, na verdade, o mais antigo e mais importante utensílio de alimentação para as pessoas nos tempos antigos. Incluindo os da China, Japão e Coréia.

A explicação mais importante para isso é que, desde os tempos antigos até por volta do século 10, o painço era o ingrediente alimentar dominante nos três países. O painço em si é menor que o arroz e é melhor cozido como mingau. Essa forma de alimento, então, é a base da comunidade do Leste Asiático daquela época, usando uma colher para colocar o alimento na boca.

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Enquanto os pauzinhos, na verdade vêm com usos que não são muito diferentes dos das colheres. Portanto, se uma colher é usada para facilitar o consumo de mingau de milho, os pauzinhos são usados ​​para facilitar a coleta de grãos ou vegetais. Isso não pode ser separado dos métodos de fervura e vapor usados ​​naquela época, onde a maioria dos alimentos fervidos e cozidos no vapor eram grãos e alimentos não derivados do trigo.

Naquela época, os pauzinhos eram considerados mais eficientes para pegar alimentos cozidos (por exemplo, vegetais) ou outros pratos concentrados. No entanto, como os alimentos integrais são mais importantes do que os não-grãos na dieta, os pauzinhos são uma ferramenta adicional.

Como talheres, os pauzinhos podem ser feitos de vários materiais, desde bambu, metal, marfim até plástico, cuja superfície foi alisada ou revestida com um material de revestimento, como verniz ou tinta, para não machucar a boca e ter uma boa aparência.

O comprimento dos pauzinhos também acaba sendo diferente, você sabe, dependendo do país de origem. Os chopsticks da China são geralmente mais longos do que os chopsticks coreanos ou japoneses, com quase o mesmo diâmetro na base e na ponta. As pontas dos pauzinhos não são afiadas para que não sejam usadas para furar alimentos. Os pauzinhos chineses também têm um formato mais retangular, por isso não escorregam da mesa com facilidade.

O plástico é um material popular para fazer pauzinhos na China. Enquanto na Coréia, o metal está se tornando um material popular.

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