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Casamentos: Festa em South Beach, Casado em Coral Gables

Jennifer Valdés teve a sensação de que alguém a estava observando enquanto ela estava em um jantar de aniversário em outubro de 2013 no Café Martorano, um restaurante em Oakland Park, Flórida.

“Eu olhei e vi um estranho olhando em minha direção”, disse Valdes. “Pedi à minha amiga Lauren para dar uma olhada, pois estava muito escuro. Ela confirmou. Quando estávamos terminando, um garçom colocou uma foto e um cartão de visita na minha frente sobre a mesa e disse: ‘Isto é do meu gerente.

Brian Skogen, o gerente do restaurante na época, notou que a Sra. Valdés entrou no local.

“Quando Jen chamou minha atenção, comecei a planejar como conseguiria o número dela”, disse ele. “Mandei um garçom com meu cartão e uma bebida. Mas depois de um tempo, eu não agüentei mais e fui até lá e me apresentei. “

Depois de trocar elogios, Valdes, 35, deu ao Sr. Skogen, 39, seu cartão de visita. Dois dias depois, ele ligou e pediu a Sra. Valdés um encontro para a terça-feira seguinte. Eles se encontraram para coquetéis, depois compartilharam uma garrafa de vinho e rolos de sushi no Katsuya South Beach, no South Beach Hotel. Nenhum dos dois queria que a noite acabasse, então eles foram para Hyde Beach para um drink depois do jantar.

“Depois daquela noite, eu sabia que havia algo diferente em Brian”, disse Valdes, que se formou na Cornell e fez mestrado em relações públicas pela Universidade da Flórida. “Eu esperava vê-lo novamente e conhecê-lo melhor.”

O casal começou a namorar regularmente. Eles fizeram várias viagens juntos e finalmente foram para o Noroeste do Pacífico visitar a família do Sr. Skogen.

“Eu os amei imediatamente”, disse Valdes. “Eles foram tão calorosos e acolhedores e, bem, normais.”

“Brian e eu compartilhamos um ponto fraco pela hospitalidade, então conectamos rapidamente nossas experiências profissionais e interesses, mas nossas origens e personalidades não poderiam ser mais diferentes”, disse Valdés, que agora é Diretora Sênior de Contas da RBB Communications. em Coral Gables, Flórida. “Seus colegas e amigos concordariam que a frase mais usada de Brian é ‘Tudo ficará bem’. Eu, por outro lado, normalmente preciso de um plano A, B e C para qualquer situação. “

Valdes, que cresceu em Miami, e Skogen, que cresceu em Woodinville, Washington, e se formou na Eastern Washington University, disseram que eles “se tornaram uma equipe mais forte durante a pandemia. Brian me ensinou como ser mais paciente e como é importante reservar um tempo para desacelerar e apreciar as pequenas coisas. Eu me sinto muito sortuda por tê-lo ao meu lado. “

Em 2020, o casal decidiu comemorar o Dia dos Namorados um dia antes e repetir o primeiro encontro. Em 13 de fevereiro, eles jantaram no Katsuya, com drinques depois do jantar em Hyde Beach. Não se sentindo tão jovens quanto quando se conheceram, eles terminaram na noite após um drinque. Quando eles estavam saindo, mas ainda de pé à beira da piscina em Hyde Beach, o Sr. Skogen de repente se virou para a Sra. Valdés e disse: “Ela está presa a mim.” Então ele colocou um anel em seu dedo. Eu estava em choque, mas feliz.

Com o futuro incerto para a pandemia, decidiu prosseguir com o planejamento de um casamento no início de 2021.

“Estávamos prontos”, disse Valdes.

E eles estavam ocupados. Em maio de 2020, Skogen também abriu um novo restaurante, MKT Kitchen em Coral Gables. Ele é um coproprietário.

Eles se casaram em 20 de março na Little Flower Church em Coral Gables com o reverendo Omar Ayubi, um padre católico romano, que conduziu a cerimônia para 65 convidados. (Os hóspedes eram obrigados a usar máscaras, e a recepção tinha opções de lugares internos e externos). Amigos e familiares que não puderam comparecer sintonizaram a transmissão ao vivo no YouTube.

“Fui a primeira garota que Brian trouxe para casa e o apresentou à família”, disse Valdes. “No casamento, eles compartilharam que foi assim que souberam que eu era ‘o escolhido’. E meu pai expressou sua felicidade por agora ter um filho.”

“O casamento foi incrível”, disse a noiva. “Eu não poderia ter pedido um dia e uma noite mais perfeitos.”

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